ARTIUM 1908

Coupage: Xarel.lo:50%, Macabeu:30% Parellada: 20%

Typology: Gran Reserva 0g/l sucre

Procedure: Extracció ràpida i suau del most. 1ª fermentació a 15-17ºC. 2ª fermentació a 12-14ºC.

Aging: 36 mesos en ampolla

Serving temperature: 6-8ºC

Tasting notes: Color groc palla amb reflexes daurats. Bombolla fina i d'evolució lenta. Recorda la maduresa de la criança i la frescor de la fruita de polpa blanca amb tocs d'herbes aromàtiques. El carbònic li dóna un equilibri perfecte. Tot un plaer als sentits!

“It has the creaminess of yeast and remains cool. It is neither heavy nor oxidized. It is simply excellent”.
Jaume Pont –SUMMELIER del Setè Cel